HOT ! ［希少・古書］ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子　女子栄養大学出版部 古書古本 dessin：ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子（女子栄養

古書古本 dessin：ホルトハウス房子のくだもので作るお菓子（女子栄養。栄養と料理デジタルアーカイブス：夏休み特集「昭和のおやつ」 | 日本。栄養と料理 | 日本栄養大学出版部。［希少・古書］ホルトハウス房子の「くだもので作るお菓子」この本は昨年一年間。『栄養と料理』に連載した「ホルトハウス房子の季節のお菓子作り」をまとめたものです。これらの写真は、すべて季節ごとにくだものの出盛りを待って撮影いたしました。一年間くだものを追いかけてみて知ったことは、自然の恵みの持つ味覚のピークがきわめて短いということです。くだものの香りは季節の香り、その生命は短いからこそ貴重なものと申せましょう。春のさくら、秋の築蒸し羊かんといった私たちが祖先から受け継いだ心を、西洋のお菓子にも盛り込みたく、作ってまいりました。ホルトハウス房子発行　昭和55年初版/女子栄養大学出版部定価　2500円（当時）19×26.3cm 127ページはじめに「お菓子の好きな巴里娘」という歌をお聞きになったことがありますか。歌っているとパリの街角のお菓子屋のイメージがふくらみ、いつの間にか店先の風景を夢に描いたりしたものでした。昭和30年代初めにニューヨークで見つけたお菓子屋は、遠い昔に心に描いたとおり、明るく白っぽい造りの小ぢんまりとした店でした。ショーウィンドーに美しく並んだ何種類ものキャンディーやケーキをあれもこれもと少しずつ注文し，量り売りのキャンディーがうれしくて小箱を抱えて歌の文句そのままにいそいそと街を歩いたのを覚えています。お菓子は店で買うものと決めていた当時の私が、ある日『パイマニュアル（Pie manual）』と記された薄い本を本屋で見つけたのが、お菓子作りのきっかけです。私のお菓子作りはパイから、それも本を見ながら始まりました。パイといえばアップルパイしか知らなかった私は、まずパイの種類が多いことに目をみはり、そしてなにより実際にパイが焼き上がることに驚いたのです。若かったのでしょう，失敗など考えずに作ればかならずできると信じ，堅くて歯が立たないようなパイが焼き上がってもうれしかったのを覚えています。見た目が少々不細工でも、よい材料を使ってあなたの手で作られたお菓子は\"どこにも求めることのできないなにか”を持っているはずです。でき上がりのおいしさはお約束します。恐れることなく試してください。［状態］経年感はありますが、表紙本文ともきれいに保存されていると思います。#ホルトハウス房子#くだもので作るお菓子#女子栄養大学。ホルトハウス房子 西洋料理 | 食と暮らしの古本屋＊eclipse plus。武*織様 真伝 合気口訣奥秘 大宮司朗 古神道 合気道 柔術 古武術 秘伝書 研。フランスぶどう畑大図鑑 ブノア•フランス編 フランスワイン テロワール・アトラス。図説　英国競馬入門。大人の科学マガジン トイ・レコードメーカー (大人の科学マガジンシリーズ)。趣味・スポーツ・実用 THE CARTIER TANK WATCH。ウルトラ食玩ソフビ 超図鑑 木曜グランプリ 大百科 大図鑑 同人誌 資料本。希少本 ルーンの書 The Book of Runes 新品未開封。仙道書　ビデオ。【美品】裏千家茶道 点前教則 19冊セット 千宗室 淡交社 まとめ売り。日本の鉄道 11冊セット。ギャラリー オブ ザ ノーズアート クイーン Vol.2。月刊長嶋茂雄　Vol.０- Vol.12 カード未開封　カードフォルダー付。数学的馬券戦略　レーシングポイント　山本啓二。超絶大技林 金銀。木製建具写真資料集 古書。２冊 病気が治る般若気功 梁蔭全 范秀菊 + 気功療法実践 劉貴珍 李敬烈。ゲゲゲヒロインの森 : ゲゲゲの鬼太郎